Menú de fin de semana

  • Ensalada de tomate
  • Ensalada tres lechugas, champiñones, bacon y langostinos
  • Melón a la plancha con jamon
  • Revuelto de hongos
  • Revuelto de morcilla y piquillos
  • Pochas a la navarra
  • Alubias rojas
  • Risotto de vegetales y hongos
  • Arroz caldoso con gambas
  • Esparragos de Oltza en temporada
  • Risotto de vegetales “con hongos”
  • Alcachofas en tempura sobre pisto de temporada
  • Cogollos en vinagreta de anchoa

  • Carrilleras de ibérico al Oporto
  • Gorrín asado a baja temperatura
  • Cordero asado a baja temperatura
  • Cabrito asado a baja temperatura (temporada o encargo)
  • Cordero al estilo Sarbil
  • Chuleta a la parrilla (un kilogramo para dos personas/suplemento de 5 euros sobre precio menú)
  • Solomillo a la parrilla (suplemento de 5 euros sobre precio menú)
  • Churrasco asado a baja temperatura con piquillos de Lodosa
  • Costillas de cordero
  • Gallina en pepitoria

  • Lomo de bacalao sobre piquillos con su fritada
  • Pimiento morrón asado en parrilla relleno de ajoarriero
  • Piquillos rellenos de txipirones en su tinta
  • Merluza estilo Orio
  • Merluza en salsa verde con almejas y langostinos

  • Helado de yogourt ecológico con almendras o fruta de temporada
  • Natilla con compota de manzana
  • Brownies de chocolate con helado
  • Cuajada
  • Sorbete de cuajada
  • Sorbete de mojito
  • Tarta de queso con mermelada de cerezas al jerez
  • Queso del país con mermelada ecológica de peras al tinto de Otazu
  • Copa de kiwi, yogourt y fresa batida
  • Fresas, cerezas o fruta de temporada en crema de chocolate blanco

 

25 euro

 

Este menú es orientativo ya que se incorporan productos de temporada por lo que está sujeto a la disponibilidad de los productos ya sea porque no sean de temporada o porque no se encuentren en el mercado.

 

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